Gisting |bovengisting
Graan | Gerst
Alcoholpercentage | 6 - 12 %
Oorsprong | Cisterciënzerabdijen
Trappistenbier of gewoon trappist is is een omschrijving van de herkomst en dus geen biersoort. Trappist komt van 'La Trappe'. Hier in deze Franse abdij werd in 1892 de orde der trappisten gesticht. Door monniken geproduceerde trappistenbieren vinden gretuig aftrek door hun ambachtelijkheid maar ook om de gedurfde en diepe smaak. Doordat de productie van trappistenbieren weinig commercieel is, zijn er nog maar 8 soorten:
De Internationale Vereniging Trappist kent zeven trappistenbieren, zes Belgische en één Nederlandse (La Trappe) en één Oostenrijkse:
Achel | de Achelse Kluis in Hamont-Achel
Rochefort | de Abdij Notre-Dame de Saint-Rémy in Rochefort.
Chimay | de Abdij Notre-Dame de Scourmont in Chimay.
Westmalle | de Abdij van Onze-Lieve-Vrouw van het Heilig Hart in Westmalle
La Trappe | de Abdij Koningshoeven in Berkel-Enschot
Orval | de Abdij van Orval in Villers-devant-Orval
Westvleteren |de Sint-Sixtusabdij in Westvleteren
Engelszell Stift Engelszell in Engelhartszell an der Donau.
Zes van deze acht brouwerijen zijn in België. In Hamont-Achel wordt pas sinds 1998 trappistenbier gebrouwen.
De (IVT) | Internationale Vereniging Trappist heeft de volgende regels en voorwaarden om de naam "trappist" te mogen dragen:
Graan | Gerst
Alcoholpercentage | 6 - 12 %
Oorsprong | Cisterciënzerabdijen
Trappistenbier of gewoon trappist is is een omschrijving van de herkomst en dus geen biersoort. Trappist komt van 'La Trappe'. Hier in deze Franse abdij werd in 1892 de orde der trappisten gesticht. Door monniken geproduceerde trappistenbieren vinden gretuig aftrek door hun ambachtelijkheid maar ook om de gedurfde en diepe smaak. Doordat de productie van trappistenbieren weinig commercieel is, zijn er nog maar 8 soorten:
De Internationale Vereniging Trappist kent zeven trappistenbieren, zes Belgische en één Nederlandse (La Trappe) en één Oostenrijkse:
Achel | de Achelse Kluis in Hamont-Achel
Rochefort | de Abdij Notre-Dame de Saint-Rémy in Rochefort.
Chimay | de Abdij Notre-Dame de Scourmont in Chimay.
Westmalle | de Abdij van Onze-Lieve-Vrouw van het Heilig Hart in Westmalle
La Trappe | de Abdij Koningshoeven in Berkel-Enschot
Orval | de Abdij van Orval in Villers-devant-Orval
Westvleteren |de Sint-Sixtusabdij in Westvleteren
Engelszell Stift Engelszell in Engelhartszell an der Donau.
Zes van deze acht brouwerijen zijn in België. In Hamont-Achel wordt pas sinds 1998 trappistenbier gebrouwen.
De (IVT) | Internationale Vereniging Trappist heeft de volgende regels en voorwaarden om de naam "trappist" te mogen dragen:
- Een kloostergemeenschap moet betrokken zijn bij, of verantwoordelijk voor, het productieproces van het bier.
- Meer dan 50% van de winst moet aan sociale projecten worden worden geschonken.
- Het brouwen van de Trappist moet plaatsvinden binnen de muren van de abdij of het klooster.
-
Cardeña Dubbel 33cl
€4,25 -
Cardeña Quadrupel 33cl
€4,85 -
Cardeña Tripel 33cl
€4,55 -
Chimay 150 33cl
€2,90 -
Chimay 500 Tripel 75cl
€5,95 -
Chimay Blauw 33cl
€2,39 -
Chimay Goud 33cl
€2,10 -
Chimay Grand Reserve 75cl
€6,69 -
Chimay Grande Réserve Fermentée en Barriques - Calvados (05/2023) 75cl
€22,95 -
Chimay Grande Réserve Fermentée en Barriques - Rhum (09/2021) 75cl
€22,95 -
Chimay Premiere 75cl
€5,15 -
Chimay Rood 33cl
€2,10 -
Chimay Tripel 33cl
€2,19 -
La Trappe Blond 75cl
€5,49 -
La Trappe Dubbel 33cl
€1,85 -
La Trappe Dubbel 75cl
€5,75 -
La Trappe Nillis 0.0% 33cl
€1,79 -
La Trappe Quadrupel 33cl
€2,29 -
La Trappe Quadrupel 75cl
€6,95 -
La Trappe Tripel 33cl
€2,05 -
La Trappe Witte Trappist 33cl
€1,75 -
La Trappe Witte Trappist 75cl
€5,19 -
La Trappe x Kleiburg Tripel Traditionair 33cl (THT 02-2025)
€3,85 €2,89 -
Orval 33cl
€2,59