Bereidingstijd 45 minuten.
- 1 eetl. olie
- 1 flesje Belgisch amber type bier bijvoorkeur Kapittel Abt
- 1 kg kipfilet (deel de filet in twee stuken of in blokjes)
- 150 ml slagroom
- 3 eetl. suiker
- 4 fijngehakte uien
- 6 dl kippenbouillon van blokje
- allesbinder of aangemengde bloem
- Vers gemalen peper
Bereiding:
Neem de Karahipan en vet deze licht in met de olie. Bak de kip rondom goudbruin en voeg de ui toe. Blus met het bier en de bouillon. Voeg de suiker en peper toe en verwarm dit 35 minuten. Bind de saus met allesbinder en voeg de room toe. Maak op smaak met vers gemalen peper.
Tip: Lekker met rösti en verse groente-salade.
bron: belgianbeerlove