Sour
Het gaat om bier dat met opzet wordt verzuurd door de brouwer. Dat kan door het toevoegen van Brettanomyces gist - oorspronkelijk een wilde giststam speciaal vanwege zijn scherpe, grassige karakter. De andere elementen in de omgeving worden hierbij stabiel gehouden. Sour Ales kunnen ook worden gebrouwen met spontane gisting, waarbij natuurlijke gist-elementen uit de lucht in het bier komen. Allebei deze methoden produceren melkzuur (net zoals yoghurt ontstaat door gisting). Sour Ales zijn scherp, zuur en zeer fris.
-
100 Watt Miss Vicious Indiana Bourbon Barrel Aged 33cl
€6,15 -
Berghoeve x 100 Watt My Bloody Valentine BA 33cl
€5,69 -
Brewski Triple Berry Pie 33cl
€3,84 -
De Meester Cuvee Wild West Sour Ale 37,5cl
€5,99 -
Frau Gruber Strawberry Banana Cream Pastry Sour 44cl
€7,14 -
Fuerst Wiacek Here Comes The Sun Berliner Weisse 44cl
€5,10 -
Funky Fluid Gelato XTREME Yellow Fluff 50cl
€9,10 -
Funky Fluid Triple Gelato Crunchy Berries 50cl
€7,64 -
Ichtegem's Grand Cru 33cl
€2,59 -
Jopen Let's Gose To The Beach 33cl (chapter 06/12-2024)
€3,54 -
Kompaan Mango Tango 44cl
€4,34 -
Mad Scientist Blackcurrant Trifle Junior Gose 44cl
€6,35 -
Monk's Café Grand Cru 33cl
€2,79 -
Nevel Gloed 37,5cl
€7,79 -
Petrus Aged Red 33cl
€2,50 -
Põhjala Orange Gose 33cl
€3,54 -
Põhjala x Lindheim The Cherry Of My Eye (Cellar Series) 33cl
€8,49 -
Rodenbach Alexander 33cl
€3,25 -
Rodenbach Alexander 75cl
€12,49 -
Rodenbach Vintage 2016 75cl
€11,50 -
Rodenbach Vintage 2022 75cl
€11,95 -
Sudden Death Paradise Plumes Fruit Sour 44cl
€7,64 -
Troubadour Magma Kettle Sour 33cl
€3,09 -
Two Chefs Sunset Suzy 33cl
€2,64